低蛋白，低豆粕日粮在猪营养中的应用

       国际粮食价格上涨，豆粕价格高居不下，给饲料行业带来了巨大冲击，饲料行业的效益明显下滑，为了有效降低饲料中豆粕的使用量，减少对大豆进口的依赖度，近年来中国饲料工业协会批准发布了仔猪生长育肥猪配合饲料、蛋鸡肉鸡配合饲料两项标准，聚焦降低配合饲料中蛋白含量，倡导高效低蛋白日粮体系应用。

生猪低蛋白低豆粕多元化配方技术规范

三、豆粕的限量

       1. 生长肥育猪

       粕推荐使用限量主要依据了低蛋白日粮研究成果，国内60个主要的大中型饲料企业生长育肥猪各阶段日粮中豆粕使用量。3~10kg（≤15%）；10~25kg（≤16%）体重，25~50kg（≤13%），50~75kg（≤10%），75~100kg（≤8%），100kg~出栏（≤5%）。

       2. 妊娠母猪

       对蛋白质需求低，根据目前企业的实际用量，妊娠母猪的豆粕推荐用量上限为8%。

       3. 哺乳母猪

       对蛋白质的需求较高，通常需要16%~18%的粗蛋白质，根据企业实际使用量，哺乳母猪的豆粕推荐用量上限为16%。

四、典型配方

       1. 仔猪生长肥育猪推荐典型配方

       (1)3~10 kg仔猪

       肠道发育不完全，消化能力差，应饲喂高品质，易消化的饲料(膨化玉米、膨化大豆、乳清粉等)，不建议使用过多非常规原料。

       (2)10~25kg猪

       肠道发育较上一阶段完善，消化吸收能力增强。因此，可减少膨化玉米用量、大豆粕和鱼粉用量，不使用膨化大豆。但10kg左右的仔猪肠道仍较脆弱，不建议使用过多非常规原料。综合考量后推荐使用小麦，皮大麦，花生仁粕和玉米蛋白粉丰富日粮的多元性并限制豆粕用量。

       (3)25~50kg猪

       道已发育完全，推荐使用小麦、高粱、木薯、皮大麦、米糠粕、菜籽粕、玉米蛋白粉和棉籽粕丰富日粮多元性并替代豆粕。但由于部分饲料原料中含有抗营养因子，应严格限制此类原料用量，使用多种原料组合替代豆粕并增强日粮多元性。

       (4)50kg~出栏生长育肥猪

       在满足其营养物质需要的前提下，可大量使用小麦、高粱、木薯、皮大麦、玉米 DDGS、米糠粕、菜籽粕和棉籽粕等饲料原料丰富日粮多元性并大幅度降低日粮豆粕含量。但由于部分原料中常含有抗营养因子，应避免某一种原料的大量使用，采用多种原料搭配的方式。

低蛋白日粮技术以及优质蛋白源在猪料中的应用

一、猪饲料中替代豆粕的原料能否满足需求？

       (1)整合麦类资源，麦类资源整体蛋白水平偏高。

       (2)替代工作仍具相当大的挑战。利用好资源，好钢用在刀刃上，提升效率， 通过加工工艺、酶制剂应用、理想氨基酸模型利用，将氨基酸营养充分满足。

       (3)经济性能，根据豆粕价格灵活选择。但目前国内豆粕使用体量巨大，替代仍有难度。我国是合成氨基酸大国，杂粕种类也比较多，在猪料配制上，需要改变观念，能用在禽料上的原料均可用在猪料中。

二、“双低”政策下，对猪日粮营养调整的看法？

       (1)应用低蛋白日粮时，依据经济性原则，设置蛋白水平，必须氨基酸种类，以及非必需氨基酸水平要统筹考量。

       (2)电解质平衡，减少豆粕使用后钾离子的添加。

       (3)可添加水溶性纤维增加食糜粘性。

       (4)能量源可考虑快消化淀粉与合成氨基酸的同步吸收匹配。

       (5)注意非必需氨基酸的缺乏以及可消化赖氨酸与净能的比值。

       (6)配方中的杂粕较多时，考虑抗营养因子对动物的营养。 

       实际生产中，调控直链淀粉和支链淀粉的比例很难。但加工工艺对此有明显的影响，因为淀粉除了一级结构外，还具有多层结构（双螺旋、晶体结构、颗粒结构等），这些性状会比一级结构影响更大。

       平衡氨基酸的同时要注意考虑成本问题。减少豆粕使用时，引入其他豆科植物补充钾离子。利用好原料库，补充物尽量从原料中来，成本较低。