我司品控部参加2017第二届饲料品控化验交流会议

    炎炎夏日，虽然气温不断攀升，然而这并没有影响到饲料行业品控精英们的工作激情。7月21日，由万事兴牧业组织的第二届饲料品控化验交流会议在山东临沂顺利召开，我司品控人员也应邀参加此次会议。

    在会议开始前，万事兴牧业黄总致开幕辞，黄总阐述了品控的工作意义，也高度肯定了检化验工作对行业品质控制所作出的贡献。在平凡的检测岗位，从检测结果中发现原料和产品品质的稳定性；不断改进检测方法；指导生产工艺改进升级；为配方师提供最精准的检测数据；建立数据库，提升检测效率，寻找多快好省的检测方法……

    会议期间，各群友踊跃发言，并分享自己在工作中所积累的经验，同时也针对遇到的问题提出自己的疑问，供大家谈论。

    1、巴西大豆和美国大豆颜色差异究竟是什么原因造成（品种、生长环境、田间管理、运输中的热损伤等），不同颜色的豆粕在不同的养殖动物中有什么反应，应如何使用；监控不同产地的豆粕营养指标，在使用时更有针对性。

    2、在使用大豆磷脂油的时候既要考虑其经济价值，更要注意其添加工艺和原材料的鉴别。

     3、小麦、谷物以及其副产物的价值评估：长期对原料多指标的监测，便于核算其真正使用价值。品控人员对原料的价值评估比单纯只是做合格与否的判断更有意义，对公司更有价值。

     4、各种原料惨假、掺杂的主要方式以及鉴别方法。

     5、邀请了青岛华测实验室专员分享了实验室的标准化管理内容，主要从人、机、料、环、法以及样品制备、检测活动和器具的清洗对检测结果的影响，以及如何改进做了详细讲解。

     6、面对行业的难题，养殖户困惑---真菌毒素，也在会议中被深度剖析。从检测层面的剖析有：样品的抽取（代表性）、样品的制备（均一性）、检测条件（环境温度、放置时间、标液标定）等一系列问题，各位群友都发表了自己的看法。从毒素产生后的表现（玉米为例）：玉米霉菌生长在表面，胚的位置易感染，毒素在样品中分布是不均匀的，抽样要有代表性，且取样量够大。结论：玉米霉变粒和毒素含量应全面考虑，部分玉米霉变粒高，黄曲、赤霉、呕吐检测低，此玉米尽量不要使用，已知的霉菌毒素多达200种以上，黄曲、赤霉、呕吐低，但其他的毒素可能严重超标。

     7、随着饲料检测水平不断提高，检测项目不断增加，近红外光谱仪也在行业中迅速发展。其运用不仅仅在化验室的检测中，也可以在生产过程中随时监控，在建立正确的模型后，原料掺假也能轻松应对。

    群友分享结束后，我们也对工作中遇到的具体问题做了深入交流，如30-60石油醚和60-90石油醚测定粗脂肪差异：应以回流次数为准，使用正规厂家试剂；滤袋法测定高纤维偏差比较大的原因：细节考虑，样品前处理，酸液、碱液需标定，滤液是否加满（加满是不旋转的，消煮不完全），滤袋放置称量瓶中，防止吸水等；油脂掺假测定指标看不出来：近红外进行合格性测试（一般适用豆油、米糠油等植物油脂），气相色谱进行脂肪酸分析，掺假一般掺精炼油，米糠油中极少产生丙二醛，通过检测丙二醛，可判断米糠油是否掺假。

此次小规模的聚会再次将行业中品控的难点聚焦，通过群友们的集体智慧克难攻坚，以保证产品品质，最终为客户提供最有价值的产品和服务。最后借用中国梦中的话来总结：不管你是什么职业，只要对得起国家、社会、民族、家人，你就是在给中国梦的实现助力。