视角 | 饲料生产加工的关键一环——中控
众所周知，在饲料生产加工过程中，每一个环节都必不可少，而相应的每一个岗位也都很重要，中控岗位就是其中之一。下面，我将根据我两个多月的实习经历，浅谈一下在中控操作岗位上的个人认知。
由于疫情原因，我们当初在学校所学的《饲料加工工艺与设计》这门课程只能在教室完成，无法到校外的实践基地去开展教学，以致于我们只能通过一些图片和视频来想象整个饲料厂的生产工艺流程，尤其是当老师讲到中控操作这一环节时，我们都很感兴趣。因为当你坐在中控室操作，整个生产工艺流程映入眼帘时，你就会有那种“会当凌绝顶，一览众山小”的感觉，可没能进行实地参观实属有些遗憾。
进入上海黑马饲料后，公司给了我这个机会，也使我对饲料加工工艺从书本走向了实践。
说到中控，大家的第一反应就是电脑操作，就觉得这是一件很简单的事情，可事实上却并非如此。我个人认为，一名合格的中控操作员，需具备以下几个重要的职业素养：
1. 具有一定的学习和掌握知识的能力
中控操作是一个考察综合能力的岗位，要求操作者能够熟悉中控设备的操作规程、正确操作计算机控制系统、具有一定的数学基础和写作能力、熟悉原料和产品的特性、牢记各产品的制粒工艺和保存期限等，这就对操作者提出了一定的学历要求，同时也体现出了这个岗位的重要性。
2. 做事踏实认真，严谨高效
刚来公司，领导便告诉我，公司人员配置很齐全，对每一个环节的要求都十分严格，以确保为客户提供优质、放心的产品。通过在品控以及中控岗位的学习，我也确实感受到了公司这种踏实认真、严谨高效的做事态度。
领导安排我跟着中控员学习相关操作技能，经过中控员认真、耐心且毫无保留地指导和讲解，几天过后，我便初步掌握了中控岗位的操作方法和工作流程。
在操作过程中，要谨记以下操作要点：
（1）要时刻遵循“先后再前、先主再辅”的设备开关原则；
（2）要仔细核对饲料配方和生产计划单，认真填写相关工作报表，避免遗漏；
（3）要时刻保持清醒的头脑，严谨仔细，牢记每个原料和产品的生产工艺参数、所处工艺阶段；
（4）要清楚洗仓、清仓等操作要点，避免交叉污染；
（5）要维护保养好电脑设备，随时检查，发现故障及时报告；
（6）要负责主控电脑的安全，不得让他人擅自进入查看、修改；
（7）要在保证工作质量的同时，做到高效完成工作任务。
3. 善于沟通和交流，及时解决问题
在中控操作这项工作中，善于沟通和交流很重要的。我们要清楚地传达每一个指令，认真听清每一个回复指令，多与车间主任、部门经理以及其他生产岗位人员沟通和交流，以便能够从容地处理在生产中涉及到的后台投料、前台接料及小料添加过程中的协调问题。
能够与他们达到有效沟通，避免接料成品包装不对应、后台投料上错仓、小料添加错投或漏投、重复洗仓、多次更换筛片等现象的发生。如果出现原料投错仓、重量有误差、品种混合、机器故障等问题时，要及时告知车间主任和部门经理，采取措施及时止损。
4. 敢于担当，严于律己
经过一段时间的学习，领导对我提出了要求，让我逐渐做到单独操作，这对我一个新手来说，还有一定距离，所以不敢掉以轻心，不懂的问题向中控员和车间主任虚心请教。虽然期间也出现过一些小差错，但好在我们建立的完善的管理体系，即使某一步出现差错，也能在下一步流程中检查出来。中控员告诉我，出现差错不可怕，要勇于担当，及时总结经验教训，避免在同一块石头上绊倒两次。
5. 严格遵守保密制度
在任何一家企业，严格执行保密规定,防止公司商业机密的泄露，是作为一名员工最基本的也是最重要的职业素养。作为一名中控员，必须严格要求自己，防止泄露公司的饲料配方、工艺参数等其他重要商业机密。
中控是饲料生产加工的关键一环，能够在这个岗位学习，真诚感谢公司对我的信任。回顾这两个多月的工作，我在领导及同事们的支持和帮助下，严格要求自己，按照公司的要求，顺利地完成了实习期的工作任务，同时也提升了自己的综合能力。在此，我向所有的领导和同事们致以最诚挚的谢意。我一定会努力工作，刻苦钻研业务，来回报公司领导对我的期望。
（原创：李红杰）
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