【黑马课堂】现场质量巡查，我们每天都在做些什么？

      现场质量巡查，是控制产品质量的一项基础工作，是我们每天必做的一件事情。

      饲料产品质量同食品安全一样重要，不单单是靠“检”出来和“用”出来的，更是需要“产”出来和“管”出来的，而现场质量巡查恰好是企业内部“产”和“管”的重要基础手段之一。

      那关于这项工作，我们每天都要做些什么呢，一起来看看吧。

      每天在原料装卸的时候，除了要检查原料的包装标签、感官状态等，还要检查堆码是否整齐、是否有破包及撒漏料的情况，如有破包则作退货处理，有撒漏的原料则要及时清理，确保现场卫生干净整洁。

      在巡查原料库的时候，要检查原料的包装、保质期、气味和料温等，必要时开包检查色泽、结块、虫蛀、霉变等情况；检查垛位堆码及标识情况，确保“一垛一卡”，在领取完原料以后有没有及时填写垛位卡，以及领取的品种、数量是否正确；检查虫鼠及鸟类的防范工作，确保防护设施的完整性；检查有无破包及漏料，如有异常情况发生，及时告知相关负责人并上报部门领导，尽快处理。此外，阴凉库房要根据户外天气变化，及时打开空调；危险品库房要时刻做到“双人双锁”；药品库要及时锁门。

      配料是个重要的环节，在巡查的时候，确保配方单与生产品种一致，磅秤和电子秤校验没有异常，原料感官状态没有异常，所配原料的品种与数量与配方完全一致，没有交叉使用配料工具，配完后的原料做好标识。

      小料预混合的时候，除了要检查混合时间的设置，还要检查投料和清洗混合机情况，确保没有交叉污染。投大料前要检查原料感官状态、有无异物，投料时要保证所投品种和仓位一致，避免串仓；投小料时要保证实际数量和配方数量一致。只有在中控员和投料员信息传均达到位、核对无误以后，才能投料。

      中控就如同整个生产流程的大脑，只有经过它的授权，一包包完整的饲料才能被生产出来。因此，在巡查的时候，要格外认真。巡查内容主要包括中控人员在岗情况、配料软件与配方的核对、混合时间的设置工作记录填写情况等。

      产品的包装和堆码工作也不能忽视，要认真检查成品的感官、包装和标签情况，确保包重复核无误，拒绝“缺斤少两”；成品的堆放应当整齐，垛位卡要标识清楚，不允许有破包及撒漏料，虫鼠防范要到位。

      我们会根据巡查位点和巡查内容的重要性以及季节变化，来确定每天的巡查频次。如若出现异常情况，我们会按照事情发生程度的不同，及时上报并解决问题，确保把合格放心的产品交到客户手上。

      黑马公司成立至今近30年，深知产品质量对于公司发展的重要性。因此，从原料的采购进厂到成品的出厂销售，每一个环节我们都是严格把关，认真负责，加之“ISO9001国际质量管理体系”和“ISO22000食品安全管理体系”的双buff加持下，我们做的更加规范，还获得过原农业部授予的“《饲料质量安全管理规范》示范企业”荣誉称号。

      工作无小事，细节之处皆是品质的重要屏障。我们会一丝不苟，砥砺前行，不断创新，不辜负每一份信任和期待，为客户提供更有价值的产品和服务。

（原创：李红杰）